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Hotel Cour Des Consuls - Toulouse

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Hotel Cour Des Consuls

La Cour des Consuls Hôtel & Spa à Toulouse est à la fois un hôtel de luxe 5 étoiles et un lieu historique admirablement conservé datant du XVIIIe siècle ! Situé dans le quartier des Carmes, à deux pas des bords de la Garonne, des Musées du Vieux Toulouse et des Grands Augustins, l’hôtel est un havre de paix où s’expriment les siècles passés. Derrière sa superbe façade de briques roses néo-classique, émaillée des armoiries de la famille, se dévoile un style inimitable alliant design contemporain et décorations d’époque qui offre une audacieuse élégance et une impertinente poésie.

Dissimulé derrière les antiques façades de la Ville rose, le restaurant Le Cénacle de La Cour des Consuls Hôtel & Spa est devenu depuis 5 ans l’écrin au sein duquel le jeune chef étoilé Michelin Thomas Vonderscher élabore une cuisine raffinée et audacieuse.Originaire des Vosges et formé pendant plusieurs années en Occitanie, c’est son mentor Jérôme Ryon, chef du restaurant La Barbacane à Carcassonne qui lui permet de prendre son envol. Thomas est un amoureux des saveurs, fruits, herbes sauvages, légumes, tout autant que de la volaille et de ses déclinaisons.
Autant de merveilleux produits de son terroir sont mis à l’honneur à sa table…

Le Spa Graine de Pastel de la Cour des Consuls Hôtel & Spa offre 4 cabines baignées par la lumière du jour proposant un univers de douceur, de sérénité et de bien-être, inégalés dans l’écrin du Vieux Toulouse. Un univers chromatique de blanc, de transparence, de reflets, synonyme d’apaisement.Au cœur de ce décorum historique fait de moulures à la française, cimaises et corniches d’époque, se côtoient tous les attributs du confort actuel : des vestiaires retravaillés, une chaise Napoléon transparente, un banc en verre trempé… Tout y est organisé pour votre confort et votre bien-être.